Zu welcher Kategorie (Gruppe) gehört der Staupeerreger?

Zur Gruppe der Viren

Zu welcher Kategorie (Gruppe) gehört der Salmonellen?

Bakterielle Erkrankung 

Welche Organe befinden sich in der Kammer des Wildes? 

Lunge und Herz 

Wie kann man die Verbreitung von Myxomatose und RHD vorbeugen? 

Durch intensive Bejagung 

Warum ist es verboten Unfallwild in den Verkehr zu bringen? 

Aus Gründen der Seuchengefahr und schlichtweg fehlender Lebendbeschau 

Durch was wird Fäulnis verursacht? 

Durch Bakterien. 

Was versteht man unter Aufbrechen? 

Öffnen des Wildkörpers und Entfernen aller Organe. 

Wie ist Fleisch zu bewerten, bei dem die Trichinenprobe positiv ausgefallen ist? 

Genussuntauglich, unschädlich beseitigen  

Welche Wildarten besitzen eine Gallenblase? 

Cerviden nicht, ansonsten alle

Ab wann ist ein Jäger ein Lebensmittelunternehmer?  

Wenn Wild an Dritte abgegeben wird. 

Welche typischen Symptome treten bei Myxomatose auf? 

Tränende/verklebte Augen, geschwollenes Geschröt, geschwollener Kopf, Apathie und Fressunlust 

Was sind typische Symtome der Afrikanischen Schweinepest? 

Kleine punktförmige Einblutungen in den Nieren, sehr dunkle Lymphknoten, Blutungen am Kehlkopf und an der Blase 

Wie sind die Übertragungswege der Maul- und Klauenseuche? 

Von Tier zu Tier aber auch von kontaminierten Gegenständen zu Tier 

Ich habe ein Reh erlegt, welches aber durch einen Hund stark angeschnitten wurde. Wie ist das Reh zu bewerten? 

Genussuntauglich 

Welches Wild ist der Hauptüberträger der Tollwut Viruserkrankung? 

Fuchs und Fledermäuse 

Wie ist der Tierkörper nach einem Gescheideschuss zu versorgen/behandeln?

Mit Trinkwasser ausspülen und betroffene Stellen großzügig ausschärfen 

Zu welcher Kategorie (Gruppe) gehört die Geflügelpest/Vogelgrippe? 

Virale Erkrankung 

Wie lange darf ein Transport von Wild oder zerwirkten Wildbret in ungekühlter Umgebung max. dauern? 

2 Stunden 

Wie ist Fallwild zu behandeln? 

Unschädlich beseitigen, inverkehrbringen ist verboten

Sie brechen ein Stück Rehwild auf und stellen fest, dass dieses mit Lungenwürmern befallen ist. Wie gehen Sie damit um? 

Bei zusätzlich bedenkliche Merkmale: Amtliche Untersuchung. Ergebnis negativ + Entfernung der Lunge = genusstauglich. 

Wann beginnt die Totenstarre? 

Innerhalb weniger Stunden nach dem Tod 

Was kann neben der intensiven Bejagung von Schwarzwild zur Bekämpfung der ASP beitragen? 

Keine Schlacht und Küchenabfälle im Revier entsorgen, Aufbruch nicht zugänglich entsorgen (verbuddeln), Sperrbezirke errichten 

Nenne 4 Faktoren zur Feststellung der Genusstauglichkeit von Wildbret 

Farbe, Geruch, Konsistenz, Veränderungen hinsichtlich Größe der Organe 

Aktimykose (auch Strahlenpilzkrankheit genannt) gehört zu welcher Kategorie (Gruppe)? 

Bakterielle Erkrankung 

Was muss eine kundige Person bei der Abgabe von Schalenwild an einen Betrieb ausfüllen? 

Eine schriftliche Erklärung der Unbedenklichkeit 

Was genau versteht man unter einer Zoonose? 

Das sind Krankheiten, die von Tieren auf Menschen übertragbar sind 

Wie wird die Afrikanische Schweinepest übertragen? 

Durch Sekrete und Exkrete von Tier zu Tier oder indirekt durch Kontamination von Gegenständen oder Nahrung 

Wie wird die Tollwut übertragen?

Durch Bisse und dem dadurch übertragenen Speichel, der in die Wunde gelangt. 

Sie brechen das erlegte Stück noch im Revier auf. Nennen Sie Vor- und Nachteile. 

Vorteile: leichter Abtransport, Zeitvorteil; Nachteile: hohe Gefahr der Verunreinigung beim Transport, Reinigung mit Trinkwasser nur begrenzt möglich 

Tier wird erlegt. Konnte erst am Folgetag geborgen werden. Tierkörper ist aufgetrieben. Was machen Sie? 

Amtliche Fleischuntersuchung oder unschädlich beseitigen 

Wann darf mit dem Zerwirken von Schwarzwild begonnen werden?  

Nach dem Ergebnis der Trichinenuntersuchung, also nach dem negativen Trichinenbefund 

Was sind die Schritte, vom Ansitz bis zum Abhängen des Stückes im Kühlhaus? (Wildbrethygiene beachten) 

Ansprechen (Auf Merkmale vor dem Schuss achten), sauber bergen und transportieren, schnellst möglichst und sauber aufbrechen, Körper und Organe untersuchen.

Womit sollte die Kühlung zur Qualitätssicherung zusätzlich ausgestattet sein? 

Thermometer zur Überwachung, Luftzirkulation/Umluftsystem, Fliegengitter und Schutzvorrichtung zur Vermeidung von Insektenbefall 

Welches Gewebe eignet sich für die Trichinenprobe? 

Zwerchfellpfeiler und Muskelgewebe aus dem Vorderlauf 

Welche Symptome zeigen Tiere, die von Läusen befallen sind? 

Juckreiz 

Wie wird der Wildkörper nach dem Aufbrechen weiter versorgt? 

Ausspülen mit Trinkwasser 

Was sind 4 Symptome der Schweinepest am lebenden Tier? 

Gesenktes Haupt, gekrümmter Rücken, Zittern, keine Scheu vor Menschen, Erbrechen, kein sicherer Stand/Gang 

Wie lange hält eine Totenstarre an? 

ca. 48 Stunden, abhängig von der Größe des Tieres 

Welche 3 Tierarten werden häufig von Räudemilben befallen? 

Fuchs, Marderhund, Rehwild, Rotwild, Dachs, Jagdhunde selbst 

Warum unterliegt Fallwild nicht der Fleischuntersuchung?

Weil es grundsätzlich nicht als Nahrungsmittel in Frage kommt, da es nicht erlegt wurde und man nicht weiß welche Grunde den Tod des Tieres herbeigeführt haben. 

Ein erlegtes Reh zeigt anzeichen von MKS (Maul-und Klauenseuche). Wie handle ich? 

Anzeigepflicht, daher Amtsveterinär verständigen, Fleisch ist genussuntauglich, ACHTUNG ZOONOSE GEFAHR 

Was bezeichnet man als „Ringeln“? 

Das Lösen des Enddarms im ungeöffneten Schloss. 

Welchen Einfluss haben schlecht sitzende Schüsse auf die Wildbrethygiene? 

Qualitätsminderung bis hin zur Genussuntauglichkeit, darüber hinaus auch Geschmacksveränderungen 

Was sind 3 Symptome einer Salmonelleninfektion? 

Durchfall, Erbrechen, Fieber 

Wo im Körper setzen sich Trichinenlarven fest?

In gut durchblutetes Muskelgewebe 

Wer entscheidet, wann eine amtliche Untersuchung notwendig ist? 

In erster Linie der Jäger, dieser entscheidet auch, ob sie notwendig ist oder nicht. 

Was könnten 4 bedenkliche Merkmale bei der äußeren Schau eines lebenden Stückes sein? 

Geschwülste, Brüche, abnormale Verhaltensweisen, kotverschmierte Hinterläufe, verklebter Spiegel, abgekommen eben (bedeutet in schlechter körperlicher Verfassung) 

Welche Organe befinden sich in der Bauchhöhle des Schalenwildes? 

Leber, Niere, großes und kleines Gescheide 

Welche 6 Hilfsmittel brauche ich zum Aufbrechen? 

Messer, Wildwanne, Säge, Behälter für Organe, Wasserkanister, Handschuhe, Haken, Waidlochlöser, Säge, Gekrösemesser usw. 

Ich habe ein Stück Rehwild erlegt und entdecke beim Aufbrechen einen Befall von Hautdasseln. Wie gehe ich mit dem Wildbret um? 

Grundsätzlich ist das Wildbret genusstauglich, sofern keine weiteren bedenklichen Merkmale vorliegen. Entfernen der Larven und befallene Wildbretteile. Fertig. 

Welche 3 bedenklichen Merkmale kann ich nur am aufgebrochenen Stück feststellen? 

Veränderung der Lymphknoten, Endoparasiten, Tumore, Veränderungen der inneren Organe, Einblutungen, usw. 

Was sind typische Symptome der Aktinomykose?

Beulen/Wucherungen am Unterkiefer, Zerstörung von Knochengewebe, Vereiterung, Zahnausfall, abgekommen also in schlechter körperlicher Verfassung. 

Was versteht man unter großem und kleinem Gescheide? 

Pansen oder Waidsack = Großes Gescheide, Dickdarm und Dünndarm inkl. innen liegende Geschlechtsteile = kleines Gescheide 

Wie infiziert sich Wild mit Lungenwürmern? 

Die Larven werden mit der Äsung aufgenommen.

Wie gehe ich mit Wildbret eines an Aktimykose erkrankten Tieres um? 

Wenn noch nicht in schlechter körperlicher Verfassung (nicht abgekommen) kann ich es verwerten. Wenn es doch abgekommen ist verwerfen oder Fleischuntersuchung 

Ich entdecke in meinem Revier einen an Räude erkrankten Fuchs. Maßnahmen nennen und begründen. 

Um Ausbreitung zu verhindern Hegeabschuss (aus Tierschutzgründen), Wildkörper tief vergraben oder so entsorgen, dass Ansteckung verhindert wird

Wo ist das Vergraben von Tieren und deren Teilen verboten? 

In Wasserschutzgebieten 

Wann muss eine Wildmarke am Schwarzwild angebracht werden? 

Noch im Revier

Wie gehe ich mit dem am Myxomatose erkranktem Wildbret eines Tieres um? 

Genussuntauglich, unschädlich beseitigen 

Welche Wildart erkrankt häufig an Aktinomykose? 

Rehwild  

Was sind 2 typische Symptome der Tollwut am lebenden Tier? 

Speichelfluss, atypische Zutraulichkeit, Aggressivität, Beißlust, Lähmungen 

Welche 4 baulichen Anforderungen muss eine Wildkammer haben? 

Boden und Wände müssen leicht zu reinigen sein, Boden muss rutschfest sein, Wasseranschluss, Fliegengitter an Fenstern, Abfluss im Boden (abgedeckt) 

Wie äußert sich die Erkrankung eines lebenden Wildes mit Lungenwürmern? 

Atemwegssymptome und einen deutlich geschwächten Allgemeinzustand 

Wie infizieren sich Tiere mit Aktimykose? 

Über die Äsung, Bakterien dringen über die verletzte Mundschleimhaut ein (Bei Zahnwechsel z.B.) 

Welche Anforderungen bestehen an meiner Arbeitskleidung, wenn ich Wildbret verarbeite? 

Sauber, leicht zu reinigen, Schürze und Gummistiefel sind notwendig 

Auf welche Temperatur muss Schalenwild gebracht werden? 

Auf 7°C 

Welche Erkrankungen können Zecken bei Menschen übertragen? 

FMSE und Borreliose 

Ab wann ist Wildbret generell genussuntauglich ? 

Fäulnis, Verwesung, Schädlingsbefall, verhitzt, veränderter Geruch 

Was versteht man unter Zerwirken? 

Das Stück Wild in Einzelteile zerlegen 

Wie kann ein Jäger eine Infektion mit FSME verhindern?

Durch eine FSME Impfung. 

Wie lange können verkapselte Trichinenlarven im Muskelgewebe selbst eingefroren bei -18°C überleben? 

Ewig 

Wie wird Wild in die Kühlung gehängt? 

Mit dem Träger nach unten. Stücke ohne Decke niemals mit Stücken, die noch in der Decke liegen, zusammen in einer Kühlkammer hängen. Also niemals gemischt. 

Welche Vermarktungswege darf die ausreichend geschulte Person nutzen? 

Verwertung im eigenen Haushalt, Abgabe kleiner Mengen an Endverbraucher und Einzelhandel, lokale Direktvermarktung von Teilen von Wild 

Welche Tierarten haben keine Gallenblase? 

Reh-, Rot-, Dam- und Sikawild (alle Cerviden). Merke: Tiere die Ihren Kopfschmuck abwerfen „haben auch ihre Gallenblase vor langer Zeit abgeworfen“! 

Wie gehe ich bei Verdacht auf Kokzidienbefall mit dem Wildbret um? 

Amtliche Fleischuntersuchung 

Welche Symptome zeigt ein an Räude erkranktes Stück? 

Kahle krustige Stellen, Starker Juckreiz, starke Abmagerung 

Was könnten 4 Nachteile einer Bewegungsjagd bezüglich der Wildbrethygiene sein? 

Verspätetes Aufbrechen, Stress, Verunreinigungen, Wildbretentwertung,schlechte Fleischreifung, schlecht liegende Treffer 

Begründe, warum man auf das „Genossenmachen“ des Hundes beim Schwarzwild verzichtet werden sollte. 

Genossenmachen = Hund belohnen. Schwarzwild kann Träger der Aujeszkyschen Krankheit sein, verläuft für den Hund tödlich 

Welches Wild wird aus der Decke geschlagen? 

Alles wiederkäunde Schalenwild wird aus der Decke geschlagen 

Welche typischen Symptome kennen Sie bei einer Borreliose? 

Runder Kreis an Bissstelle der Zecke, Lähmung, Entzündung der Gelenke 

Wie wird eine ausreichend geschulte Person zur kundigen Person? 

Durch eine Schulung durch die zuständige Behörde (Veterinäramt) 

Wer darf die Trichinenschau durchführen? 

Tierärzte und amtliche Fleischkontrolleure 

Welche Symptome deuten auf den Befall mit Magen-/Darmwürmern? 

Durchfall, verschmierte Hinterläufe, schlechtes Verfärben, Abmagerung, Fallwildverlust sehr hoch, Aufgebrochen sieht man weiße Fäden im Magen/Darmtrakt 

Welche Symptome deuten auf eine Infektion der Maul- und Klauneseuche hin? 

Es bilden sich Blasen an den Schleimhäuten im Maul und auch an den Klauen. Desweiteren am Gesäuge. 

Warum sollen Einmalhandschuhe getragen werden? 

Zum eigenen Schutz, zur Vermeidung der Kontamination des Wildbrets 

Zu welcher Kategorie (Gruppe) gehört der Tollwuterreger? 

Virale Erkrankung 

Wie kann der Jagdhund vor Infektion mit Borreliose geschützt werden? 

Zeckenschutzmittel (Spot-on / Halsband / Tabletten) und Impfung 

Was versteht man unter FSME? 

Umgangssprachlich auch als Hirnhautentzündung bekannt → Frühsommer-Meningoenzephalitis 

Was versteht man unter Unfallwild? 

Wild, das nicht durch Erlegen zu Tode gekommen ist. Wild das durch äußere Gewalteinwirkung zu Tode kam. 

Womit beginnt die Wildbrethygiene? 

Der Beobachtung des lebenden Stückes VOR dem Schuss.  

Wie kann eine gute Drückjagdorganisation zur Wildbrethygiene beitragen? 

Aufbrechen vor Ort mit geschultem Personal, Kühltransporter, schnelles Aufbrechen, primär vertrautes Wild erlegen 

Welche Krankheit ist für eine hohe Fallwildrate bei Gamswild verantwortlich und warum? 

Gamsblindheit, führt häufig zu Abstürzen im Gebirge 

Welche 2 Gesetze stehen in direktem Zusammenhang mit der Wildbrethygiene? 

Fleischhygienegesetz, Lebensmittel- und Futtermittelgesetz, Tierkörperbeseitigungsgesetz 

Welche 2 Faktoren fördern bakteriellen Wachstum? 

Temperatur (Wärme) und Feuchtigkeit 

Was sind die Symptome der Gamsblindheit? 

Trübung der Hornhaut, unsicherer Gang und starker Augenausfluss 

Welche Anforderungen müssen bei der lokalen Direktvermarktung erfüllt sein? 

Eine ordentliche Wildkammer mit Auflagen, eine Registierung beim Veterinäramt 

Wie sieht das Krankheitsbild bei Kokzidienbefall aus? 

Kotverschmierte Hinterläufe, Durchfall, Abmagerung 

Wann wird Wild aufgebrochen? 

Am besten sofort, schnellstmöglich eben 

Woran kann man bei Tieren erkennen, dass sie an Modernhinke erkrankt sind? 

Die Schalen nutzen sich nicht mehr ordentlich ab und verändern sich dadurch, Lahmheit 

Welche 5 Arbeitsgeräte braucht man in einer Wildkammer? 

Messer, Säge, Fleischerhaken, Waage, Kunststoffschneidebretter, Kunststoffwannen 

Was sind typische Symptome der RHD? 

Innere Blutunge, blutiger Nasenausfluss, sehr schnelle Sterblichkeit, meist keine Symptome sichtbar 

Was könnten 4 Ektoparasiten sein? 

Flöhe, Milben, Zecken, Hirschlausfliegen, Bremsen usw. 

Welche 4 Einrichtungsgegenstände brauche ich in einer Wildkammer? 

Handwaschbecken, Wasseranschluss, Seifenspender, Zerlegetisch, Aufhängevorrichtung 

Was ist bei der direkten Abgabe kleiner Mengen von Primärerzeugnissen durch den Erzeuger an den Endver braucher oder Einzelhandel zu beachten? 

Wildkörper in der Decke lassen, max. Umkreis 100km, max. die Strecke eines Jagdtages 

Bei welcher Tätigkeit kann sich der Jäger mit dem Fuchsbandwurm anstecken? 

Beim Abbalgen, Verzehr von bodentiefwachsenden Früchten, Apport vom Fuchs durch den Jagdhund 

Wann ist erlegtes Wild laut Hygieneverordnung aufzubrechen? 

Unverzüglich 

Nenne zwei Verordnungen, die im direkten Zusammenhang mit der Wildbrethygiene stehen. 

Fleischhygieneverordnung, Lebensmittelhygieneverordnung, Tierische Lebensmittelhygieneverordnung usw. 

Sie werden zu einem Wildunfall gerufen und erlegen das verunfallte Reh mit einem Fangschuss. Können Sie das Wildbret verwendet? 

Inverkehrbringen verboten. Für den Eigenverzehr erlaubt, wenn eine amtlich Fleischuntersuchung durchgeführt wurden 

Was ist bei der Jagd auf Schwarzwild in Schweinepestbezirken besonders zu beachten, um die Sozialstrukturen einer Rotte nicht zu zerstören?

Töten der Leitbache kann dazu führen, dass alle restlichen Stücke verstärkt abwandern und sich die Krankheit dadurch schneller ausbreitet 

Für das Aufbrechen ist ein Gekrösemesser sinnvoll, warum? 

Schäden an inneren Organen (z.B. Blase) können durch die runde Spitze vermieden werden 

Wie kann sich Wild mit Salmonellen infizieren? 

Durch infizierte Nahrung 

Welches Wild wird hauptsächlich von Rachenbremsen befallen? 

Wiederkäuendes Schalenwild, vorzugsweise aber Reh- und Rotwild 

Welches Wild wird abgeschwartet? 

Schwarzwild und Dachs (Fell wird Schwarte genannt) 

Was versteht man unter der Fleischreifung? 

Das ist die Veränderung des ph-Wertes um es schmackhafter zu machen 

Ich erlege im Winter bei Frost eine Sau. Im Kühlhaus hängen aus der Decke geschlagene Rehe. Was tue ich und warum? 

Sau draußen hängen lassen, es ist kalt genug, Kontamination vermeiden. Alternativ die Rehteile einschweißen und woanders unterbringen. NIEMALS MISCHEN! 

Welche 2 Erkankungen sind für die Dezimierung der Kaninchenbesätze verantwortlich? 

Myxomatose und Chinaseuche (Rabbit Haemorrhagic Disease) 

Welche Teilstücke fallen beim Grobzerwirken an? 

Keulen, Rücken, Blätter, Träger, Wände 

Darf Unfallwild in Verkehr gebracht werden? Begründen Sie Ihre Antwort. 

Nein, das ist verboten. Nur erlegtes Wild darf in Verkehr gebracht werden. VERSTOß IST EINE STRAFTAT 

Wie verlassen Hautdasseln das Wirtstier? 

Durch die Haut. Genauer gesagt, durch das kleine Atemloch, das sie sich vorher gebohrt haben. 

Wann ist beim Wild laut Lebensmittelhygieneverordnung auf bedenkliche Merkmale zu achten? 

Vor dem Schuss (Ansprechen), beim Aufbrechen, beim Zerwirken und weiterer Verarbeitung/Behandlung 

Warum sollte sich Menschen nicht mit Trichinen infizieren? 

Zerstörung von Herzmuskel (tötlich) 

Warum ist der Fuchsbandwurm für den Menschen so gefährlich? 

Menschen sind Fehlzwischenwirte für den Fuchsbandwurm. Es kommt zu Finnengewebe in Leber und Lunge, was für uns Menschen tödlich ausgehen kann. 

Was bedeutet Inverkehrbringen? 

Jede Form der Weitergabe 

Mit welcher Krankheit kann die Maul-und Klauenseuche verwechselt werden? 

Mit der Blauzungenkrankheit 

Was genau ist ein Primärerzeugnis? 

Das ganze Stück Wild in der Decke oder im Federkleid 

Warum kann ein ungünstiges Kaliber Auswirkungen bzw. Einfluss auf die Wildbrethygiene haben? 

Bei zu groß gewählten Kalibern z.B. zu große Wildbretzerstörung 

Welche zwei Krankheiten können von Ektoparasiten übertragen werden? 

FSME und Borreliose (Zecken) 

Wie entsteht ein Perrückengehörn? 

Hormonelle Ursache. Verletzung der Brunftkugeln oder sogar gänzlicher Verlust der Brunftkugeln noch während des Schiebens. 

Was genau ist Fallwild? 

Wild, das nicht durch Erlegen zu Tode gekommen ist. Wild das durch äußere Gewalteinwirkung zu Tode kam. Unschädlich zu beseitigen. 

Gegen Borreliose gibt es keinen Impfstoff für den Menschen. Was können wir vorbeugend trotzdem tun? 

Sich nach jedem Waldgang nach Zecken absuchen, Lange Kleidung tragen, Zecken schnell entfernen, Nicht quetschen beim Entfernen

Was haben Milzbrand, Tuberkulose, Borreliose und Tularämie gemeinsam? 

Infektionskrankheiten, die vom Tier auf den Menschen übertragbaren werden (Zoonose). Verursacht durch Bakterien 

Wie können Tierkörper rechtlich am besten unschädlich beseitigt werden? 

Durch Abgabe in einer Tierkörperbeseitigungsanstalt oder durch ausreichend tiefes Vergraben (Nur nicht in Wasserschutzgebieten).

Wie können Tierkörper beseitigt werden? 

Tierkörperbeseitungsanlage oder vergaben (nicht in einem Wasserschutzgebiet), mindestens 50cm tief 

Erklären Sie den Begriff "Verhitzen" und nennen sie Merkmale? 

Es handelt sich um eine unerwünschte Reifung des Wildbrts. Merkamle: braune Verfärbung, unange nehmer Geruch, Fleisch ist porös

Auf welche Weise kann sich der Jagdhund mit Staupe infizieren? 

Antwort: Kot, Urin, Speichel 

Welche Tierarten werden häufig von Staupe betroffen? 

Hunde, Fuchs, Marder, Dachs 

Welche Teile sind zur Fleischuntersuchung beim Haarwild dem Tierarzt vorzulegen? 

Der ganze Wildkörper inkl. Innereien ABER ohne Magen-Darm-Trakt und ohne Haupt 

Wann darf Schalenwild ohne amtliche Untersuchung dem menschlichen Verzehr zugeführt werden? 

Sofern keine bedenklichen Mermale vorliegen, und keine Trichinose vorliegt (Bei Schwarzwild zwingend Trichinenprobe) 

Wer darf die Trichinenprobe entnehmen? 

Grundsätzlich ein Jäger nach einer Schulung durch die zuständige Behörde, ansonsten der amtliche Tierarzt/Fleischkontrolleur 

Welches Tier kann möglicher Träger von Trichinen sein? 

Schwarzwild, Dachs, Hausschweine. Alle Allesfresser. 

Wie kann der Jagdhund gegen eine Infektion durch FSME geschützt werden? 

Zeckenschutzmittel (Spot-on / Halsband / Tabletten) 

Wie wird die Blauzungenkrankheit übertragen? 

Durch Vektoren, also Stechmücken, die Krankheitserreger von einem Wirt auf einen anderen über tragen. Also nicht direkt von Tier zu Tier, sondern Mücke zu Tier. 

Darf ich mein an Altersschwäche verstorbenes Haushuhn zum Luderplatz bringen? 

Nein, nur Wild, das dem Jagdrecht unterliegt. 

Ein Stück Schalenwild wurde erlegt, das einen offenen Knochenbruch aufweist, welcher nicht mit der Erlegung im Zusammenhang steht. Was tun? 

Amtliche Fleischuntersuchung und nicht direkt in Verkehr bringen. Erst Untersuchung abwarten. 

Was kommt als einziges in Frage, was an Luderplatzen ausgelegt werden darf? 

NUR gesundes Wild, kein krankes und auch kein angefahrenes Wild 

Auf welche Temperatur müssen Hasen und Kaninchen gebracht werden? 

Auf 4°C